с 20 по 26 октября 2025 года Неделя популяризации потребления овощей и фруктов
С 20 по 26 октября 2025 года в России проводится Неделя популяризации потребления овощей и фруктов.
Это прекрасный повод обратить внимание на свой рацион и сделать его более здоровым и сбалансированным. Овощи и фрукты — основа крепкого иммунитета и хорошего самочувствия, особенно в холодное время года.
Почему это важно?
Зимой наш организм особенно уязвим: увеличивается потребление калорийной пищи, а количество свежих плодов в рационе сокращается. Именно сейчас они нужны как никогда, чтобы поддержать иммунитет, дать энергию и защитить от сезонных болезней.
Согласно рекомендациям ВОЗ, необходимо съедать не менее 400 граммов овощей и фруктов в день.
Неоспоримая польза: что мы получаем?
Регулярное потребление овощей и фруктов дарит нам целый спектр преимуществ для здоровья:
- Витамины и минералы: A, C, E, K, витамины группы В, калий, магний, железо, кальций.
- Пищевые волокна (клетчатка): Нормализуют работу кишечника, помогают выводить холестерин и поддерживают здоровую микрофлору.
- Фитонутриенты и антиоксиданты: Защищают клетки от старения и повреждений, борются с воспалениями.
- Низкая калорийность: Помогают поддерживать вес и идеально подходят для диетического питания.
Цвет здоровья: как составить радугу на тарелке
Разноцветные овощи и фрукты содержат разные полезные вещества. Старайтесь есть плоды всех цветов радуги каждый день!
| цвет | польза | примеры |
| Красный | Защита от старения, снижение риска онкозаболеваний, здоровье мочевыводящих путей | Помидоры, свёкла, красные яблоки, арбуз, вишня, клубника |
| Желтый/Оранжевый | Сильные антиоксиданты, укрепление сердца и сосудов, антираковые свойства | Морковь, тыква, абрикосы, персики, бананы, ананасы, кукуруза |
| Зеленый | Улучшение пищеварения, укрепление нервной системы, богатый витаминный состав | Огурцы, капуста, шпинат, авокадо, киви, зелень, горох |
| Синий/Фиолетовый | Замедление процессов старения, противомикробное действие, улучшение памяти | Баклажаны, черника, ежевика, виноград, сливы, краснокочанная капуста |
Как легко увеличить потребление? Практические советы
- Сезонность и заморозка. Не забывайте, что замороженные ягоды, овощи и фрукты так же полезны, как и свежие, и отлично выручают зимой.
- Разнообразие. Чередуйте разные виды плодов в течение недели, чтобы получать полный спектр питательных веществ.
- Правило тарелки. Следите, чтобы половину вашей тарелки во время основного приема пищи занимали овощи.
- Полезные перекусы. Держите нарезанные фрукты и овощи на видном месте в холодильнике, чтобы перекусить ими, когда захочется.
Итог: ваше здоровье в ваших руках
Достаточное потребление овощей и фруктов — это простой и эффективный шаг к тому, чтобы:
- Укрепить иммунитет и сердце.
- Снизить риск диабета и онкологических заболеваний.
- Поддержать здоровый вес и хорошее пищеварение.
- Сохранить молодость, энергичность и отличное настроение.
Сделайте свое питание цветным, разнообразным и полезным!
